餐厅装修设计应避免几个问题？
2022-08-25 11:20:52
选择餐厅地址后，很多客户开始准备装修，那么餐厅装修设计要注意什么？今天璞道设计公司就给大家说说吧！
1、请专业人士多帮忙
1、请专业人士多帮忙
● 餐厅装修不同于一般的家庭装修，会涉及环保、消防等专业问题，最好请专业人士帮忙检查。
● 最好在装修开始前确定厨师，这样他就可以在厨房装修中提供很多合理实用的建议。
● 如果是转租老店，原厨房、给排水管、排烟通道、消防通道没有问题，租赁后可以简单装修，尽量保留原有的管道设施，缩短工期，降低成本。
2、餐厅空间规划分是关键
2、餐厅空间规划分是关键
小成本快餐店装修要把握一个原则:适度装修而不是过度装修。一些餐厅在装修时使用了国内外最流行的装修材料和结构，希望用时尚吸引顾客，花了很多钱，但实际效果可能并不理想。快餐店的空间装饰设计必须简洁、个性化。由于用餐高峰期，店内人口往往非常密集，这就要求快餐店的空间一定要开阔明亮，给顾客一种舒适宽敞的感觉。要做到这一点，快餐店的内部空间设计要简洁明快，不要有太多层次，重点突出本店的特点。店面、标志、服装、灯箱设计要统一，不要太乱。
●快餐店的内部空间一般分为三部分——餐厅，包括餐桌、通道、酒吧、收银员等；厨房，包括炉子、凉菜、糕点间等：辅助区域，包括仓库、卫生间等。由于餐厅的利润是由餐厅的营业面积实现的，所有创业者要想办法找到扩大管网行业面积的方法。
●从顾客流动的方向来看，快餐店在空间划分上一般分为动态区和静态区。动态区是顾客自主取餐的区域；静态区是顾客坐下来吃饭的区域。行走路线应合理安排在动静区域之间，以避免餐饮顾客之间的碰撞和拥挤。合格的快餐店还应开设外卖区，方便外卖顾客等待餐饮。
●快餐店的厨房设计最好是开放性的，这样既能活跃就餐气氛，也顾客可以看到食品加工的过程，让他们吃得放心。
3.桌椅、餐具尺寸讲究
● 餐具的选择要注意与店内空间的大小相匹配。小空间配大餐桌，或大空间配小桌子是不合适的。购买时，您可以先测量待选餐桌的尺寸，然后到现场进行全比例比较，使最终购买的餐桌椅更合适，不会太大或太小，造成不便。
●对于小型快餐店，应以小桌为主，一般可供使用 2~4 人用餐即可，因为快餐店的顾客最多是三四口之家，至少是两个朋友一起吃饭。这种桌椅搭配占三分之一。
● 另外三分之一可以多设置一些单人餐桌，这样可以单人单桌，可为了避免与不认识的人坐在一起，互相看吃饭的尴尬局面。
● 在有柱子或角落的地方，可单方靠墙置三人座，也可布置面对面或平行双人座。餐桌椅的配置应考虑餐厅面积的大小和客人餐饮性质的需要，并可随时快速适当地调整。
餐桌的大小不仅会影响餐厅的容量，还会影响餐具的摆放，所以购买桌椅时，除了与餐厅面积相匹配外，还要考虑客人的舒适性和服务员的便利性。
以上几点就是餐厅装修设计要注意的，希望对准备开餐厅的朋友们有所帮助。