新饭店该如何定位?我发现不管是小店也好,还是大酒店也罢啊,我遇到过很多挑剔的老板,但是我们发现有几个规律是有迹可循。
 
第一就是如果你是做大众的餐饮店,做中低端的消费人群,那餐厅设计公司建议你啊,把自己定位在小区的附近,或者是一个热闹的街区,附近的价格可以偏低一点,各种餐厅他适合一到两公里以内的人过来消费,装修的档次就不用太高啊,越接地气越好。

 


第二,如果你说的是那种商务酒店,那位置的话也不用在商圈里面,你可以找一个安静环境。好一点的地方,方便停车的地方啊,把大厅和包房设计的装修的好一点,蒜皮做好一点,档次稍微做高那么一点点,那这样的话,你的客户就算是距离远派也会开车来消费。
 
第三,如果你做的是那种婚宴酒店啊,那么你的装修和设计,根据我的经验,你要么做当地最大最豪华最有个性的,要么你就是当地最老最古董级的饭店,不然很容易就流失客户。