咖啡厅设计一定不能忘记得事？
2022-08-28 13:58:06
开一家时尚的咖啡店是许多年轻小资的梦想。上海是全国咖啡馆最多的城市，北京、上海、广州和深圳的咖啡馆总数占全国的15%以上。经过几年的高速发展，2016年下半年，咖啡市场经历了大量的倒闭，超过10000家。 2016年，门店数量排名前16位的城市均出现负增长。其中，成都下降超过25%，北京下降近20%。它被中国人接受，但咖啡消费并没有想象中那么受欢迎。我国人均杯量仅为每年5杯，与日韩200-300杯相差巨大。看来市场前景一片光明。
2、大多数网吧创业者存在资金匮乏、技术欠缺、经营能力差等问题。小资和浪漫的咖啡馆看起来很美，但很多进入这个行业的中产阶级没有足够的商业经验，甚至有一定经验的也多是个体从业者，实力和竞争力都显得薄弱。资本、技术和人还在等待咖啡行业。咖啡馆洗牌是行业发展到一定阶段必须经历的一次自我更新。咖啡消费市场仍在增长，远未达到国外发达国家的平均水平，未来仍有不少机会。因此，对于我们的咖啡厅设计公司来说，我们也应该做好自我更新，随时准备迎接咖啡厅设计的新高潮。
咖啡馆设计的定位
咖啡馆设计在国内外都很成熟，最成功的模板就是星巴克。当然，现在还有星巴克最强大的对手，瑞幸咖啡。
开咖啡馆之前一定要做好市场定位，是开豪华咖啡馆、外卖还是休闲座：店里提供什么产品，除了咖啡，是否还卖糕点和便餐类；是单店经营，还是复合咖啡官联合不同行业（如联合书店经营）；咖啡也是一样，不管是现煮的还是现磨的咖啡，用的是什么地区的咖啡。在设计之前仔细考虑。只有解决了这些，才能确定店内功能区域的划分、咖啡设备的配置、营销模式的设置。
一家咖啡馆硬硬体如下：
1、菜单（菜单，包括咖啡、烧烤简餐）。
2、赚钱设备（咖啡机、烤箱、微波炉、燃气灶、冰沙机、冰箱、冰环等）。
3、硬件设备（空调、照明设备等）。
4、餐具。
5、设计与装修（酒吧设计、咖啡厅风格与色彩、桌椅家具等）。
所有业务内容确定后，可结合场地要求、原材料采购、人员配备、市场推广等因素，制定开业成本预算。
咖啡馆当中当中当中设计设备吧台个咖啡馆的的核心，一一台台台两或三孔意式意式意式意式应对150平米大咖啡厅的客人
（另外咖啡机的售后服务也不容忽视，如果机器不能及时维修，期间将无法营业维护期。